Los Molcajetes

El sábado 23 de agosto fue "oficialmente" la apertura del negocio del cual soy copropietario y que decidí llamar Los Molcajetes, en "honor" a la pieza de origen mexicano (La palabra "molcajete" proviene del náhuatl molcaxitl, de molli, salsa, y caxitl, recipiente o vaso)

Venderemos tacos de guisado y alambres a la plancha de lunes a sábado acompañados de frijoles o arroz, según sea el gusto del comensal.

Estos primeros días los resultados son los esperados: difícil por el inicio de las operaciones, nos tenemos que dar a conocer. Hemos ido aprendiendo y mejorando la operación y, aunque se trate de la venta de tacos, no es fácil el negocio.

En fin, una palomita más a mis propósitos de año nuevo...